Tutti gli alimentaristi devono aver frequentato un corso di formazione per un numero di ore variabile in funzione della tipologia di azienda alimentare e della tipologia di lavoro che svolgono.
La formazione può essere svolta sia presso l’azienda cliente che in agenzia formativa. È nostra abitudine progettare il corso di formazione in funzione delle esigenze del cliente, effettuandolo nelle sedi e negli orari da lui prescelti.
Il D.Lvo 103/2007 prevede sanzioni immediate per le aziende che non applicano affatto o non correttamente quanto previsto dal Reg. CE n.852/2004.